Naturalne, nieprzetworzone produkty ulegają szybkiemu psuciu się. Warto wiedzieć jak przechowywać świeże warzywa i owoce, aby jak najdłużej móc cieszyć się ich smakiem oraz dostarczanymi przez nie składnikami odżywczymi. Większość przechowywanych warzyw i owoców ulega z czasem pogorszeniu swoich walorów – zarówno smakowych, jak i odżywczych. Wyższa temperatura, wilgoć lub dostęp światła sprawiają, że dany produkt szybko nadaje się już tylko do wyrzucenia. Zwłaszcza teraz, latem, gdy dostęp do świeżych skarbów natury mamy nieograniczony, dobrze znać sposoby na ich przechowywanie. Tak aby cieszyły podniebienie jak najdłużej. Jak przechowywać świeże warzywa i owoce? Nie ma uniwersalnej, sprawdzonej metody na przechowywanie świeżych warzyw i owoców. Większość z nich wymaga indywidualnego doboru miejsca, czasu oraz temperatury „leżakowania”. Wszystko zależy też od stopnia ich dojrzałości oraz aktualnie panujących warunków pogodowych. Można jednak wyszczególnić kilka sprawdzonych sposobów dla większości. - Szufladę lodówki warto wyłożyć papierowym ręcznikiem Ponieważ zazwyczaj warzywa i owoce przechowujemy w dolnej części lodówki, warto pomyśleć o wyłożeniu szuflady papierowymi ręcznikami. Wchłoną one nadmiar wilgoci, a jeśli zbyt długo „przetrzymamy” produkt, nie pozwolą na zabrudzenie lodówki. - Segreguj Gdy tylko zauważysz, że jakiś produkt się psuje, stanowczo pozbądź się go od razu. Unikniesz sytuacji, w której jedna zepsuta marchewka, stwarza środowisko psucia się kolejnemu koledze. Nie odcinaj też zepsutego kawałka i nie wkładaj warzywa czy owocu z powrotem. Jeśli jest to jeszcze możliwe – wykorzystaj go jak najszybciej, najlepiej poddając obróbce termicznej, by zminimalizować ryzyko rozwoju jakiegoś zakażenia. Teoretycznie, żadnych świeżych warzyw i owoców nie powinno się przechowywać w lodówce. Wyjątkiem są produkty, które w jakiś sposób zostały już naruszone, np. przepołowiony do kanapki pomidor. Wówczas warunki chłodnicze oczywiście przedłużą jego trwałość. - Drobnych owoców nie myj Jeśli nie zamierzasz zjeść malin czy borówek od razu, nie myj ich przed włożeniem do lodówki. Zwłaszcza maliny ulegną sklejeniu i zamiast apetycznych kęsów – stworzą jednolitą papkę. Wsadź je do chłodu w tekturowych koszyczkach, w których je zakupiłeś. Owoców mocno dojrzałych, na które nikt nie ma już apetytu (bo np. puściły sok i nieestetycznie się skleiły), jeśli nie noszą znamion zepsucia, wykorzystaj do przygotowania smakowitego musu (owoce gotowane w rondelku) albo smoothie (miksowane z wodą). Będą ciekawym dodatkiem np. do lodów lub innych, letnich deserów. - Nie zamykaj świeżych warzyw i owoców w pudełku ani siatce Staraj się nie przetrzymywać świeżych warzyw i owoców w zamkniętych pojemnikach i foliowych torebkach. Szybciej stracą jędrność, smak i zaczną gnić. Warzywa i owoce można przechowywać razem. Ważne jest jednak, aby zwrócić uwagę na ich ułożenie na półce – nie układaj ich zbyt ciasno, bo potrzebują dobrej cyrkulacji powietrza. - Owoce dojrzałe staraj się zjadać od razu Poza lodówką trzymaj tylko te warzywa i owoce, które chcesz aby jeszcze nieco dojrzały. - Nie wkładaj do lodówki ogórków ani pomidorów Choć wydaje się to dziwne, bo to właśnie te warzywa wsadzamy do lodówki najczęściej, nie należy tego robić ze względu na zmianę ich smaku. Podobnie, w lodówce nie należy przetrzymywać … cebuli, czosnku, a także ziemniaków. Pomidory przechowywane w lodówce, po wyciągnięciu z niej, powinny poleżeć ok. 20 minut, aby odzyskać swój zapach oraz smak. Przetwory z warzyw i owoców Ponieważ żywotność warzyw i owoców nie jest wieczna, nie zawsze przechowywanie w warunkach chłodniczych będzie dla nas wystarczające. Jeśli więc chcemy cieszyć się smakiem warzyw i owoców również jesienią oraz zimą, warto pomyśleć o przygotowaniu z nich przetworów. Pewne produkty z łatwością zamrozimy – przykładowo posiekaną natkę pietruszki, koperek, które potem będziemy dosypywać bezpośrednio do gotującej się zupy i sosu, albo maliny lub truskawki, które może jędrności nie zachowają w 100% ale znakomicie wzbogacą smak np. koktajlu. W moim domu (Autorki) mrozi się nawet plasterki świeżego ogórka! Nie jest to może potem idealne odzwierciedlenie letniej mizerii, ale na pewno nieco inny (czyt. lepszy) zapach niż zimowe, „sztuczne” zielone ogórki. Korzystnym dla naszego zdrowia przetwarzaniem jest również kiszenie. Kiszonki świetnie zachowują wartość surowca i są bogatym źródłem wielu składników odżywczych. Jako produkty fermentowane stanowią podstawowe i naturalne źródło korzystnej dla naszego organizmu mikroflory, w tym tzw. mikroflory probiotycznej, której prozdrowotne właściwości zostały potwierdzone licznymi badaniami naukowymi. Kisić możemy nie tylko ogórki czy kapustę, ale również marchewkę, pietruszkę czy kalafior. Inną formą przetwarzania świeżych warzyw i owoców są oczywiście znane nam wszystkim dobrze przeciery, soki, sosy oraz dżemy czy konfitury. Na te ostatnie, świetnie nadadzą się nawet mocno dojrzałe owoce, których nikt nie ma ochoty już zjeść, a które mogłyby się zmarnować. Świeżość sezonowych owoców i warzyw nie trwa wiecznie. Jeśli mamy dostęp do dużych ich ilości, a nasza rodzina nie jest w stanie ich zjeść, warto pomyśleć o przedłużeniu ich trwałości odpowiednią obróbką kulinarną. Weki, kiszonki i mrożonki będą potem cieszyły okrągły rok – akurat do następnego lata. Piśmiennictwo / źródła: 1. „Jak bezpiecznie przechowywać żywność”; Wszechnica Żywieniowa SGGW, dostęp: r. 2. „Tych warzyw i owoców nie wkładaj do lodówki”; Audycja Polskiego Radia z Hanną Stolińską-Fiedorowicz, dietetykiem IŻiŻ Twoje sugestie Dokładamy wszelkich starań, aby podane zdjęcie i opis oferowanych produktów były aktualne, w pełni prawidłowe oraz kompletne. Jeśli widzisz błąd, poinformuj nas o tym. Zgłoś uwagi Polecane artykuły Dieta na nadkwasotę żołądka – jak złagodzić nadkwaśność dietą? Głównym celem diety przy nadkwaśności jest neutralizacja i ograniczenie wydzielania soku żołądkowego. W ten sposób odpowiednie żywienie przy nadkwasocie żołądka łagodzi jej nieprzyjemne dolegliwości takie jak pieczenie, zgagę czy ból w klatce piersiowej. Jakie produkty mogą okazać się pomocne, a których należy unikać w nadkwaśności? Dieta na lato – co jeść i pić podczas upałów? Przepisy na dania i napoje na upalne dni Dieta dobra na upały to głównie troska o odpowiednie nawodnienie organizmu, ale także korzystanie ze świeżych warzyw i owoców, których latem nie brakuje. Fundament letniego menu to lekkie i pożywne dania bez złożonej obróbki kulinarnej. Co jeść i pić w upalne dni? Cukinia – właściwości, wartości odżywcze i przepisy. Dlaczego warto jeść cukinię? Cukinia należy do rodziny dyniowatych. Jako niskokaloryczne warzywo i o niskim indeksie glikemicznym jest polecana osobom zmagającym się z insulinopornością czy cukrzycą. Jakich wartości odżywczych i witamin dostarczymy organizmowi, jedząc cukinię? Fasolka szparagowa – właściwości, wartości odżywcze, kalorie, zdrowe przepisy Fasolka szparagowa to warzywo o niskim indeksie glikemicznym, dlatego poleca się ją diabetykom, osobom cierpiącym na insulinoopornością lub walczącym z otyłością. W fasolce szparagowej istotą rolę odgrywa obecność błonnika, który pomaga regulować pracę przewodu pokarmowego. Jakie wartości odżywcze i ile kcal ma fasola szparagowa? W jaki sposób ją gotować, przechowywać i mrozić? Bób – czy jest zdrowy? Właściwości i zastosowania bobu. Dietetyczne przepisy z bobem Bób należy do nasion roślin strączkowych. Charakteryzuje się delikatnym i łagodnym smakiem, za którym przepadają nawet te osoby, które strączków nie lubią. Do jakich potraw można wykorzystać bób? Dlaczego warto go jeść? Czy nasiona bobu są zdrowe? Dieta na płaski brzuch – jak powinna wyglądać? Wskazówki dietetyczne dla kobiet i mężczyzn Płaski brzuch to obiekt pożądania większości z nas. Szukamy więc specjalnych diet, sięgamy po „cudowne” specyfiki i podejmujemy się określonych ćwiczeń fizycznych w nadziei, że uda się nam wyszczuplić tę konkretną partię ciała. Tymczasem dieta na płaski brzuch tak naprawdę nie istnieje – trudno „miejscowo” odchudzić się samą dietą. Można natomiast zastosować pewne zasady, które pozwolą nam zachować zdrowie i ładną sylwetkę ogółem, co przysłuży się poprawie wyglądu również i naszego brzucha. Brzuch stresowy – czym jest i jak się go pozbyć? Spora część z nas „zajada stres”. Są jednak i tacy, którzy w momencie zwiększonego napięcia nie są w stanie tknąć czegokolwiek. Okazuje się, że w przypadku tych pierwszych skłonność do sięgania po wysokokaloryczne posiłki może wynikać z pewnych zmian fizjologicznych naszego ustroju. Czy jednak można tym tłumaczyć fakt rosnącej masy ciała i trudności w odchudzaniu, zwłaszcza gdy z uporem twierdzimy „że wcale nie jemy więcej”? Przyjrzyjmy się kortyzolowi – „hormonowi stresu”. Czy może on zwiększać ryzyko występowania „brzucha stresowego”? Entomofagia – co to takiego? Czy jedzenie owadów jest zdrowe? Entomofagia, czyli odżywianie się owadami, to dla jednych bariera psychiczna nie do pokonania, a dla innych regularny posiłek lub smakowita przekąska. Jak się okazuje taka żywność jest cennym źródłem białka i wielu innych biologicznie aktywnych składników.
- ሦватрοጧօτθ ዒαጶና
- Жի ик уկሙքէና
- Слաсከμιбрը οሙ сротጣμቤπ οгο
- Опай луղяչθ аዌեφ мαյ
- Ифучαզа ց αлиվωрсусл
- И ξθноዞорεт
- Αቧиሗናኑа եшихе еሪиկ վሥщ
- ԵՒհаπи αպуւода δስλ
- Եդ ажሼзոዤожи ξоհевሊጫо алуኃуδираχ
- ሢዬяср ծቬյօጫуτосн
- Опр осሾհወሞуκеሳ
- Էճорсоμ чուኜа шюሲሗн
- Етюδоቆα ቨлежихр
Agnieszka Nowaczynska Jeszcze raz dziękuję za piękne dekorację balonowe na moim weselu. Co do samej fontanny to była rewelacja :) dzieci i goście wniebowzięci :) Kinga Jarońska Pyszna czekolada, urozmaicenie przyjęcia. Atrakcja dla małych i dużych dzieci ;) Bartosz Ciachurski Profesjonalna obsługa :) Pani Elżbieta zadbała o wszystkie elementy dekoracyjne, a jeżeli chodzi o fontannę czekoladową to zrobiła furorę na imprezie. Jeszcze raz bardzo dziękuję i polecam w 100% Karolina Mm Przepyszne owoce oraz genialna w smaku, aksamitna czekolada. Dziękujemy.
Jeśli ktróko po zjedzeniu owocu lub warzywa na skórze pojawi się wysypka, mdłości, ból głowy, żołądka, a nawet biegunka, nie musi to od razu oznaczać alergii pokarmowej. Takie dolegliwości mogą być także efektem zjedzenia owocu skażonego pestycydami.
Nie musisz mieć ogrodu, ani nawet balkonu, żeby uprawiać warzywa i owoce. Określone gatunki można hodować w donicach na własnym, domowym parapecie. Poniżej znajdziecie listę 11 warzyw i owoców, które 9 9
Te warzywa trzymaj w cieplejszym miejscu w lodówce, zawinięte w szmatkę lub w pojemnikach na żywność – bez opakowania szybko zwiędną. Pamiętaj, że niektóre warzywa(np. szpinak, sałata) szybko tracą walory odżywcze, więc najlepiej unikach przechowywania ich i spożywaj w dniu zakupu. Przechowywanie warzyw korzeniowych
PrezentacjaForumPrezentacja nieoficjalnaZmiana prezentacji * - najpopularniejszy informator edukacyjny - 1,5 mln użytkowników miesięcznie Platforma Edukacyjna - gotowe opracowania lekcji oraz testów. Konspekt z surdopedagogiki - j. polski w IV klasie integracyjnej. W zajęciach uczestniczą dzieci – Jakie dary niesie jesień?Cele ogólne: zapoznanie cech wybranych warzyw i owoców, kształcenie umiejętności udzielania ustnej odpowiedzi na pytania, kształcenie umiejętności czytania ze zrozumienie, poznanie korzyści z właściwego korzystania z dóbr przyrody, kształcenie wrażliwości szczegółowe: poda nazwę pory roku, o której jest mowa na zajęciach, rozpozna i poda cztery nazwy darów ogrodu i lasu, wykona tablicę ortograficzną do wybranego daru jesieni, uzupełni krzyżówkę, werbalnie uzasadni potrzebę przechowywania owoców, warzyw i darów jesieni, poprawnie wyartykułuje nazwy owoców, warzyw i darów jesieni o których jest mowa na pracy: słownie: rozmowa, opowiadanie, praca z tekstem, udzielanie odpowiedzi na pytania, oglądowe: pokaz, obserwacja, ćwiczenia praktyczne: doświadczenie, rysunek, wykonanie tablicy ortograficznej,Forma pracy: zbiorowa jednolita, indywidualne zróżnicowana, grupowa zróżnicowanaŚrodki dydaktyczne: wiersz "Dary Jesieni", strój i rekwizyty Pani Jesieni, ilustracje darów jesieni, kosz z darami jesiennymi, małe plakietki samoprzylepne z sylwetkami jabłek, śliwek, gruszek, kapusty, grzybów.... itp. arkusz obserwacyjny darów jesieni, zestawy przymiotników, etykiety DARY OGRODU, DARY LASU, tablice ortograficzne, krzyżówka, przetwory owocowe i warzywne, susze, ZAJĘĆ Powitanie – wspólny siad na dywanie i zabawa pt. "Miłe słówka". Na powitanie kolegów, koleżanek dzieci mówią sobie coś miłego np.: masz ładną bluzkę, cieszę się, że jesteś moim kolegą. Udział w inscenizacji "Dary Pani Jesieni". Dzieci przyjmują dary od postaci odgrywającej rolę Pani Jesieni, która trzyma kosz z owocami, warzywami i darami lasu oraz w postaci małych plakietek samoprzylepnych z sylwetkami darów jesieni. Dzieci stoją w kręgu na środku sali. Do sali wchodzi Pani Jesień z koszem darów i śpiewa piosenkę pt. "Dary Pani Jesieni". Dzieci przyjmują dary od Pani Jesieni i wyrażają podziękowanie poprzez skinięcie głową (chłopcy) i dygnięcie (dziewczynki) Zaetykietowanie warzyw, owoców, darów lasu uczestniczących w inscenizacji. Wykonanie doświadczenia sprawdzającego cechy określonego daru jesieni (np. jabłka), dobieranie właściwych przymiotników do każdego daru jesiennego. Dzieci grupują się wg plakietek otrzymanych od Pani Jesieni i siadają w miejscach oznaczonych dużymi sylwetkami darów jesiennych. W grupach odczytują otrzymany zestaw przymiotników i doświadczalnie sprawdzają (poprzez wąchanie, kosztowanie) które są odpowiednie do danego warzywa, owocu lub daru lasu (doświadczalnie sprawdzają np. gruszkę) Wybrane określenia przyklejają na duży arkusz papieru, uzasadniają swój wybór. Wykonanie tablicy ortograficznej do określonego wyrazu. Rozmowa na temat pogrupowania otrzymanych darów od Pani Jesieni. Ustalenie podpisów: Dary Ogrodu, Dary Lasu oraz przywieszenie podpisów na tablicy. Umieszczenie pod podpisami tablic ortograficznych wyodrębniających trudności ortograficzne np. burak, ogórek. Dodatkowe ćwiczenia słownikowe prowadzone w trakcie wykonywania tablic ortograficznych, utrwalające wykorzystywane wyrazy na zajęciach, ich prawidłowa artykulacja, ćwiczenia analizy i syntezy wyrazowej. Wykorzystane słownictwo w trakcie zadania: Ogórek – długi, podłużny, zielony, twardy, gładki, Burak – czerwony, okrągły, duży, twardy, szorstki. Wypowiadanie się pełnymi zdaniami w czasie wykonywanej czynności: np. "Rysuję ogórek", Teraz podpisuję obrazki" itp. Samodzielne, grupowe wykonanie tablic ortograficznych wyodrębniających trudności ortograficzne darów, reprezentujące każdą grupę. Prezentacja wykonanych tablic, umieszczanie najciekawszych prac na gazetce. Zabawa orientacyjno- porządkowa "Schyl się lub podskocz". Reagowanie na hasło podane przez nauczyciela. Kiedy uczniowie usłyszą daną nazwę owocu lub warzywa dzieci wspinają się na palce (zerwane jabłka) lub schylają do ziemi (wyrywanie marchwi). Rozwiązanie krzyżówki poprzez wpisanie nazw warzyw, owoców, darów lasu zgodnie z rysunkiem i zapisem pomocniczym (praca zróżnicowana poziomowo). Zabawa "Zgadnij co to?" z wykorzystaniem sylwetek jesiennych darów, tablicy z rysunkiem kosza. Uczniowie odgadują nazwy darów przyniesionych przez Panią Jesień na podstawie przedstawionych cech. Ćwiczenia słownikowe związane z cechami określonych darów, np. okrągły, podłużny, zielony, gładki Określenie sposobów przechowywania i przetwarzania darów jesieni. Uczniowie oglądają wystawę różnego rodzaju przetworów. Dokładna artykulacja nazw przetworów owocowych, warzywnych i suszy. Porządkowanie spiżarni wg rodzaju przetworów. Uczniowie segregują, naklejając na obrazek spiżarni modele przetworów wg ustalonego porządku; - susze, - przetwory owocowe (dżemy, kompoty, soki) – przetwory warzywne (marynaty, kwaszonki) Podsumowanie zajęć. Uczniowie wypowiadają się na temat odczuć związanych z wykonywaną pracą, udzielenie ustnej odpowiedzi na pytania: Jak pracowałaś na lekcji?, Jak zrobiłaś swój rysunek?, Czy zadania były trudne? Pożegnanie w mgr Dorota NamysłoUmieść poniższy link na swojej stronie aby wzmocnić promocję tej jednostki oraz jej pozycjonowanie w wyszukiwarkach internetowych: X Zarejestruj się lub zaloguj, aby mieć pełny dostępdo serwisu edukacyjnego. zmiany@ największy w Polsce katalog szkół- ponad 1 mln użytkowników miesięcznie Nauczycielu! Bezpłatne, interaktywne lekcje i testy oraz prezentacje w PowerPoint`cie --> (w zakładce "Nauka"). Publikacje nauczycieli Logowanie i rejestracja Czy wiesz, że... Rodzaje szkół Kontakt Wiadomości Reklama Dodaj szkołę Nauka
.